在利物浦俱乐部评选的队史百大球星中，埃姆林·休斯位列第17位。这位在1967年至1979年间为红军效力的传奇人物，共代表球队出场665次，攻入49球，并随队赢得了多项重要荣誉：四次英格兰顶级联赛冠军（1972-73、1975-76、1976-77、1978-79）、两次联盟杯（1973、1976）、一次足总杯（1974）、两次欧洲冠军杯（1977、1978）以及1977年的欧洲超级杯。

休斯不仅是队史上带队捧起首座欧洲冠军杯的功臣，更至今被视为唯一两次以队长身份举起该奖杯的红军领袖。1977年5月，他在罗马以队长身份率队3-1击败门兴，首次将“大耳朵杯”带回家；一年后，他再次在温布利将冠军杯高高举起，那灿烂的笑容成为球队光辉岁月的标志画面。

早年效力布莱克浦时便受到比尔·香克利的赏识。1967年2月，香克利以6.5万英镑将他招入利物浦，并盛赞其具备技术、勇气、速度与出色的头球能力，认为他将会成为非凡球员。加盟后，休斯很快成为首发主力，在香克利重建球队的进程中占据了不可替代的位置。

休斯位置多样，可胜任边后卫、中后卫或中场，凭借出色的体能、标志性的带球突进与不懈的拼搏精神赢得了“疯马”的绰号。他也拥有一脚力量不俗的远射。1972-73赛季，利物浦在66场比赛中，休斯出战65场，帮助球队夺得联赛冠军并捧起欧洲联盟杯。随后被任命为队长，接替汤米·史密斯，与菲尔·汤普森组成稳固的中卫组合，成为球队攻守两端的核心。

1974年温布利足总杯决赛中，红军3-0完胜纽卡，休斯首次以队长身份捧杯。到佩斯利接手后，球队在1975-76赛季再度实现联赛与欧洲联盟杯双冠；1976-77赛季他更是全勤出场，随队在罗马夺得梦寐以求的欧洲冠军杯。1977年，他还荣获英格兰足球先生的荣誉。1978年，利物浦在温布利成功卫冕欧洲冠军杯，休斯再度成为胜利的象征。

尽管此后受伤影响出场减少，新秀阿兰·汉森逐渐承担更多重任，休斯在1978-79赛季仍出战16场，帮助球队以顽强防守夺冠。1979年夏天，他转会至沃尔索尔（狼队），为自己在红军的辉煌生涯画上句号。休斯曾坦言：“我有无数缺点，但我唯一不缺的是满腔的热忱。对所做之事保持热爱和享受，是人生最伟大的事情。”